Papaya-Kerne samenfest kein Hybridsaatgut

Papaya (Carica papaya), die birnenförmige Frucht eines Melonenbaums, stammt ursprünglich aus Mittelamerika, wird heute fast überall in den Tropen angebaut und auch hier immer beliebter. Sie hat nicht nur einen guten Geschmack und wenig Kalorien, sie sollte schon allein wegen der Inhaltsstoffe auf den Tisch kommen. Hundert Gramm der Tropenfrucht decken fast den Tagesbedarf an Vitamin-C, weiter liefert sie Provitamin A, Phosphor, Selen, Magnesium, Folsäure, Pantothensäure, Kalzium, Eisen, Natrium und Kalium. Der Gesamtgehalt an Nährstoffen macht die Papaya zu einem echten Superfood. Besonders wertvoll ist das darin enthaltene eiweißspaltende Enzym Papain.

Die hochwertigen Kerne der Papaya
Die eigentlichen Stars sind die dunkelbraunen bis schwarzen Kerne, die in der Papaya in großer Zahl vorhanden sind und die man nicht wegwerfen sollte. Denn in ihnen und in der Schale steckt das meiste Papain. Das orangefarbene Fruchtfleisch enthält hingegen nur geringe Mengen davon. Papain wirkt ähnlich wie das Verdauungsenzym Pepsin, das in den Hauptzellen des Magens von Wirbeltieren, auch des Menschen, für den Abbau von Eiweißen zuständig ist, die mit der Nahrung aufgenommen wurden. Es hilft bei der Aufspaltung von Eiweiß in Aminosäuren, die der Körper verwerten kann, ebenso bei der Fettverdauung und ist deshalb ein guter Begleiter bei Gewichtsreduktion. Zusammen mit den zahlreichen Ballaststoffen lindert es Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen oder Darmträgheit.

Die enzymatische Aktivität von Papaya-Fruchtsaft wurde bereits Ende des 19. Jahrhunderts entdeckt, die vermizide, wurmtötende, Eigenschaft um 1950. Die Indianer Südamerikas wissen das schon lange und nutzen die Papaya als Entwurmungsmittel. Die Inkas schätzten sie als Gewürz. Christoph Kolumbus soll sie als „Frucht der Engel“ bezeichnet haben.

Getrocknete Papayakerne erinnern in ihrem Aussehen an Pfefferkörner und lassen sich wie diese gut in einer Pfeffermühle mahlen, um mit dem pfeffrig-scharfen Aroma rohe und gekochte Speisen zu würzen. Man kann sie aber auch einfach kauen. 5 bis 6 Kerne am Tag reichen, um beispielsweise das Verdauungssystem vor einem parasitären Befall zu schützen. Sind Parasiten vorhanden, kann die kurmäßige Einnahme von Papayakernen helfen, das Milieu des Darms wieder zu normalisieren. Hierfür sorgen die Senfölglycoside, die von Forschern in den Kernen entdeckt wurden. Sie haben eine starke antibakterielle Wirkung. Inwieweit sie durch Immunstimulierung auch antikanzerogen sein könnten, wird derzeit weltweit untersucht. 

Gesundheitliche Vorteile der Papayakerne 
Papayakerne haben ein breites Wirkspektrum. Das zeigte sich in vielen internationalen Studien mit der Papaya und ihren Samen, die vor allem die in vielerlei Hinsicht unterstützende und vorbeugende Wirkung bestätigt haben. So hat man beobachtet, dass Papain zusammen mit dem Alkaloid Carpain in den Papayakernen im geringen Umfang Fibrin von den Gefäßwänden abbaut, sodass sich die Thrombose- und Embolie-Gefahr verringert. Eine andere Eigenschaft lässt sich bei entzündlichen Körperprozessen, die meist durch Eiweißstoffe entstehen, nutzen: Papain baut Eiweißmoleküle ab und kann so Entzündungen, Schmerzen und Schwellungen beenden. Positive Berichte gab es nach der Anwendung bei Verletzungen, auch Sportverletzungen, Zahnschmerzen, Arthrose oder Rheuma, Prostataentzündung, Schwellungen nach Operationen oder auch bei Nasennebenhöhlenentzündung.

Papayakerne wirken antibakteriell. Sie haben sich als hilfreich bei bakteriellen Infektionen mit Escherichia coli, Staphylococcus aureus (einem Krankenhauserreger) und dem Typhuserreger Salmonella typhi erwiesen. In Indien wurden Kinder, die von Rund-, Faden- und Madenwürmern befallen waren, erfolgreich mit Papayakernen behandelt.

Doch die Kerne sind nicht nur geeignet, Bakterien, Hefen und Parasiten zu vernichten, es gibt Hinweise, dass sie immunstimulierend wirken, indem sie Abwehrzellen aktivieren, die im Fall einer Infektion wesentlich am Prozess der körpereigenen Abwehr beteiligt sind. Dieser Eigenschaft bedient sich bereits die Tiermedizin.
Entgiftung der Leber
An Papayakerne sollte auch bei der Entgiftung der Leber gedacht werden. In diesem Fall ist eine 30-tägige Anwendung von 5 bis 6 Kernen täglich notwendig, um positive Ergebnissen zu erzielen. Es sind auch hier die Enzyme der Kerne, die die Zellerneuerung der Leber unterstützen, indem sie die Produktion von Somatropin unterstützen, dem Wachstumshormon, das Leberzellen bildet und bestehende regeneriert. Es könnte sogar bei Leberzirrhose die Heilverfahren unterstützen. Auf jeden Fall empfiehlt sich die Einnahme, um die Leber, das wichtigste Organ zur Entgiftung des Körpers, zu unterstützen.

Und schließlich ist noch ein anderer Aspekt interessant: Die Inhaltsstoffe der Papaya-Kerne, vor allem die Öle, können das Hautbild verbessern und so zu Schönheit und jugendlichem Aussehen beitragen. Und die Flavonoide, die sich in der Papaya befinden, wirken als Antioxidantien gegen freie Radikale und Hautstress.

Therapeutischer Einsatz von Papaya-Kernen:
• Stärkung der Gefäßinnenwände
• Thromboseprävention
• Bekämpfung von parasitären Befall im Darm 
• Hemmung bakterieller Erreger
• Entzündungshemmung
• Stärkung des Immunsystems