Xanthan Gum Mesh 200 – Lebensmittelqualität (E415) & Cosmetic Grade
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Xanthan Gum Mesh 200 – Lebensmittelqualität (E415) & Cosmetic Grade

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XANTHAN 200 MESH:
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Beschreibung
ERASVITAL®

XANTHAN GUM

XANTHAN MESH 200
Hochwertiger Verdickungs-, Gelier- und Stabilisierungsrohstoff für Lebensmittel & Kosmetik
Lebensmittelqualität (E415) Cosmetic Grade Mesh 200 100 % Xanthan Gum

Ein vielseitiger Premium-Rohstoff für Lebensmittel und Kosmetik

Xanthan Gum ist ein hochwertiges, durch Fermentation gewonnenes Polysaccharid, das weltweit als Verdickungs-, Gelier- und Stabilisierungsmittel eingesetzt wird. Als Lebensmittelzusatzstoff ist Xanthan unter der Bezeichnung E415 zugelassen und gehört zu den wichtigsten funktionellen Hilfsstoffen der modernen Lebensmittelherstellung. Gleichzeitig ist Xanthan aufgrund seiner hervorragenden rheologischen Eigenschaften ein bewährter Rohstoff für hochwertige kosmetische Formulierungen.

Unser Xanthan Gum Mesh 200 zeichnet sich durch eine feine Pulverstruktur, eine hohe Quellfähigkeit und eine ausgezeichnete Ergiebigkeit aus. Bereits geringe Einsatzmengen reichen aus, um Flüssigkeiten zu verdicken, Emulsionen zu stabilisieren oder gleichmäßige Gele herzustellen.

Produkteigenschaften

Hohe Verdickungsleistung
Bereits geringe Mengen sorgen für eine deutliche Erhöhung der Viskosität und eine angenehme Konsistenz.
Stabilisiert Emulsionen
Unterstützt die Stabilität von Emulsionen und verhindert das Absetzen von Inhaltsstoffen.
Lebensmittel & Kosmetik
Geeignet für zahlreiche Anwendungen in der Lebensmittelherstellung sowie für kosmetische Rezepturen.
Sehr ergiebig
Durch die hohe Wirksamkeit werden meist nur geringe Einsatzmengen benötigt.

Natürlich durch Fermentation hergestellt

Xanthan Gum wird durch die Fermentation pflanzlicher Kohlenhydrate mit dem Mikroorganismus Xanthomonas campestris gewonnen. Nach der Fermentation wird das natürliche Polysaccharid gereinigt, getrocknet und zu einem feinen Pulver verarbeitet.

Das Ergebnis ist ein vielseitiger Rohstoff mit hervorragenden Verdickungs-, Gelier- und Stabilisierungseigenschaften, der sowohl in Lebensmitteln als auch in kosmetischen Produkten weltweit eingesetzt wird.

Typische Einsatzbereiche

Lebensmittel

• Dressings
• Saucen
• Suppen
• Dips
• Smoothies
• Getränke
• Eiscreme
• Backwaren
• Glutenfreie Backwaren
• Vegane Lebensmittel
Kosmetik

• Gesichtscremes
• Lotionen
• Gele
• Seren
• Duschgele
• Shampoos
• Conditioner
• Reinigungsprodukte
• DIY-Kosmetik

Empfohlene Einsatzkonzentration

Die optimale Dosierung richtet sich nach der jeweiligen Anwendung und der gewünschten Konsistenz.

Anwendung Empfohlene Dosierung
Getränke 0,05–0,20 %
Dressings & Saucen 0,10–0,60 %
Backwaren 0,10–0,50 %
Cremes & Lotionen 0,20–0,50 %
Gele 0,20–0,80 %
Shampoo & Duschgel 0,20–0,60 %
Verarbeitung:
Xanthan Gum langsam unter kräftigem Rühren in die Wasserphase einstreuen oder vorab mit einem geeigneten Polyol (z. B. Propanediol oder Glycerin) vermischen. Nach kurzer Quellzeit entsteht eine gleichmäßige, stabile Lösung bzw. Gelstruktur.

Produktdaten

Produktbezeichnung Xanthan Gum Mesh 200
INCI Xanthan Gum
Lebensmittelzusatzstoff E415
CAS-Nummer 11138-66-2
EG-Nummer 234-394-2
Zusammensetzung 100 % Xanthan Gum
Qualität Lebensmittelqualität & Cosmetic Grade
Feinheit Mesh 200
Aussehen Cremefarbenes bis hellbeiges Pulver
Geruch Nahezu geruchlos
Löslichkeit In Wasser quellbar, bildet viskose Lösungen und Gele

Lagerung

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Behälter nach jeder Entnahme sorgfältig verschließen und vor Feuchtigkeit schützen.

Wichtiger Hinweis
Dieses Produkt ist ein hochwertiger Rohstoff für Lebensmittel und kosmetische Anwendungen. Die Verwendung erfolgt entsprechend den jeweils geltenden lebensmittel- und kosmetikrechtlichen Vorschriften. Die Eignung für die jeweilige Anwendung ist vom Verwender eigenverantwortlich zu prüfen.

Kundenrezensionen

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