ERASVITAL®
QUERCETIN
PFLANZLICHER FLAVONOID-ROHSTOFF
Hochwertiger Spezialrohstoff für Nahrungsergänzungsmittel
Quercetin Pflanzliches Flavonoid NEM-Rohstoff
Hochwertiges Quercetin für moderne Nahrungsergänzungsmittel
Quercetin ist ein natürlich vorkommendes pflanzliches Flavonoid. Flavonoide gehören zur großen Gruppe der sekundären Pflanzenstoffe und sind in zahlreichen Obst-, Gemüse- und Pflanzenarten enthalten.
Der Rohstoff eignet sich für die Entwicklung und Herstellung hochwertiger Nahrungsergänzungsmittel sowie für individuelle Rezepturen mit ausgewählten Pflanzenstoffen und bioaktiven Komponenten.
ERASVITAL® Quercetin wird als feines Pulver für die professionelle Weiterverarbeitung angeboten. Reinheit, Pflanzenquelle und weitere chargenspezifische Eigenschaften sind der aktuellen Produktspezifikation beziehungsweise dem Analysenzertifikat zu entnehmen.
Produkteigenschaften
Pflanzliches Flavonoid
Quercetin gehört zur Gruppe der natürlich vorkommenden Flavonoide und sekundären Pflanzenstoffe.
Definierte Rohstoffqualität
Die jeweilige Reinheit und Zusammensetzung werden gemäß Produktspezifikation dokumentiert.
Feine Pulverstruktur
Gut dosierbares Pulver für Kapseln, Tabletten und ausgewählte Pulvermischungen.
Vielseitig kombinierbar
Für Einzelprodukte sowie Rezepturen mit Pflanzenextrakten, Vitaminen und weiteren Spezialrohstoffen.
Was ist Quercetin?
Quercetin ist ein Polyphenol aus der Untergruppe der Flavonole. Es kommt natürlicherweise unter anderem in Zwiebeln, Äpfeln, Beeren, Kräutern und verschiedenen Pflanzenbestandteilen vor.
Für die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln wird Quercetin üblicherweise als konzentrierter und standardisierter Rohstoff eingesetzt. Eine häufig verwendete pflanzliche Ausgangsquelle ist der Japanische Schnurbaum, botanisch Sophora japonica.
Die konkrete Pflanzenquelle, Reinheit, Partikelgröße und analytische Beschaffenheit des angebotenen Rohstoffes sind der jeweils aktuellen Produktspezifikation und dem chargenbezogenen Analysenzertifikat zu entnehmen.
Quercetin als sekundärer Pflanzenstoff
Sekundäre Pflanzenstoffe sind natürliche Bestandteile von Pflanzen, die unter anderem deren Farbe, Geschmack und Schutzmechanismen mitbestimmen. Quercetin zählt innerhalb dieser Stoffgruppe zu den besonders bekannten Flavonoiden.
Bei der Entwicklung eines konkreten Endproduktes sind die eingesetzte Quercetinmenge, die empfohlene Tagesportion, die übrigen Rezepturbestandteile sowie die geltenden lebensmittelrechtlichen Anforderungen zu berücksichtigen.
Typische Einsatzbereiche
Nahrungsergänzungsmittel
Quercetin-Kapseln
Polyphenol-Komplexe
Flavonoid-Komplexe
Pflanzenstoff-Rezepturen
Kapselformulierungen
Tablettenformulierungen
Individuelle Rezepturen
Kombinationsmöglichkeiten
Quercetin wird in komplexen Formulierungen häufig mit weiteren ausgewählten Pflanzenstoffen, Flavonoiden oder Mikronährstoffen kombiniert.
Bromelain
Vitamin C
Rutin
Luteolin
Resveratrol
Pflanzenextrakte
Die Eignung einer Kombination sowie deren Einsatzmenge müssen im Rahmen der jeweiligen Produktentwicklung individuell geprüft werden.
Hinweise zur Verarbeitung
Die geeignete Einsatzmenge richtet sich nach der Reinheit des Rohstoffes, der gewünschten Quercetinmenge im Endprodukt, der vorgesehenen Tagesportion und den gesetzlichen Anforderungen an das jeweilige Endprodukt.
Quercetin besitzt eine charakteristische gelbe bis gelbgrüne Eigenfarbe. Diese kann die Farbe von Pulvermischungen, Kapselinhalten oder Tabletten beeinflussen und sollte bei der Produktentwicklung berücksichtigt werden.
Für eine möglichst gleichmäßige Verteilung sollte Quercetin zunächst sorgfältig mit einem Teil der übrigen Rezepturbestandteile vorgemischt und anschließend schrittweise in die Gesamtmischung eingearbeitet werden.
Berechnung der erforderlichen Rohstoffmenge
Bei einem Rohstoff mit ausgewiesener Reinheit kann die benötigte Rohstoffmenge anhand des tatsächlichen Quercet-Gehalts berechnet werden:
Benötigte Rohstoffmenge = gewünschte Quercetinmenge ÷ Quercetinanteil des Rohstoffes
Beispiel: Enthält ein Rohstoff 98 % Quercetin, werden für 500 mg reines Quercetin rechnerisch rund 510 mg des Rohstoffes benötigt.
Das Beispiel dient ausschließlich der rechnerischen Orientierung. Maßgeblich ist der analytisch bestätigte Quercetingehalt der jeweiligen Charge.
Produktdaten
| Produktbezeichnung |
Quercetin |
| Stoffgruppe |
Flavonoide / Flavonole / Polyphenole |
| Produktform |
Feines Pulver |
| Kategorie |
Spezialrohstoffe / Sekundäre Pflanzenstoffe |
| Verwendung |
Rohstoff für die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln |
| Pflanzenquelle |
Gemäß aktueller Produktspezifikation, beispielsweise Sophora japonica |
| Quercetingehalt |
Gemäß aktueller Produktspezifikation und Analysenzertifikat |
| Aussehen |
Gelbes bis gelbgrünes, feines Pulver |
| Geruch |
Nahezu geruchlos bis charakteristisch |
| Löslichkeit |
Geringe Wasserlöslichkeit; gemäß aktueller Produktspezifikation |
Maßgeblich für Pflanzenquelle, Quercetingehalt, Reinheit, Partikelgröße, Löslichkeit und weitere analytische Eigenschaften ist die jeweils aktuelle Produktspezifikation beziehungsweise das chargenbezogene Analysenzertifikat.
Sicherheit und sachgerechte Handhabung
Quercetin ist als feines Pulver sorgfältig zu handhaben. Während des Umfüllens, Mischens oder Verarbeitens kann Staub entstehen. Eine unnötige Staubentwicklung sollte vermieden werden.
- Staubbildung möglichst vermeiden.
- Einatmen des Pulvers sowie unnötigen Haut- und Augenkontakt vermeiden.
- Bei gewerblicher Verarbeitung geeignete persönliche Schutzausrüstung entsprechend der Tätigkeit verwenden.
- Nach der Verarbeitung Hände gründlich reinigen.
- Nur in sauberen, trockenen und für Lebensmittel geeigneten Produktionsbereichen verarbeiten.
- Aktuelles Sicherheitsdatenblatt sowie Produktspezifikation beachten.
Sicherheitsempfehlungen für daraus hergestellte Endprodukte
Die Sicherheit und Verkehrsfähigkeit eines Endproduktes hängen von der eingesetzten Quercetinmenge, der gesamten Rezeptur, der vorgesehenen Zielgruppe sowie der empfohlenen Tagesverzehrmenge ab.
Für Nahrungsergänzungsmittel sollten Dosierung, Kennzeichnung und Sicherheit auf Grundlage der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften sowie einer individuellen Risikobewertung festgelegt werden.
Bei der Entwicklung von Endprodukten sollte geprüft werden, ob Hinweise für bestimmte Personengruppen erforderlich sind. Hierzu können beispielsweise Schwangere, Stillende, Kinder oder Personen gehören, die Arzneimittel einnehmen oder unter ärztlicher Behandlung stehen. Im Zweifelsfall sollte vor der Verwendung ärztlicher Rat eingeholt werden.
Sicherheit und sachgerechte Handhabung
Quercetin ist als feines pflanzliches Flavonoid-Pulver sorgfältig zu handhaben. Je nach Feinheitsgrad kann während des Umfüllens, Mischens oder Verarbeitens Staub entstehen. Eine saubere Verarbeitung sowie der Schutz des Rohstoffes vor Feuchtigkeit und Verunreinigungen tragen zum Erhalt der Produktqualität bei.
- Staubbildung möglichst vermeiden.
- Einatmen des Pulvers sowie Kontakt mit Augen und Schleimhäuten vermeiden.
- Nach der Verarbeitung Hände gründlich reinigen.
- Nur in sauberen und für Lebensmittel geeigneten Produktionsbereichen verarbeiten.
- Behälter nach Gebrauch stets gut verschließen.
- Kühl, trocken sowie vor Licht und Feuchtigkeit geschützt lagern.
- Aktuelles Sicherheitsdatenblatt sowie Produktspezifikation beachten.
Sicherheitsempfehlungen für daraus hergestellte Endprodukte
Die Sicherheit und Verkehrsfähigkeit eines Endproduktes hängen von der eingesetzten Menge an Quercetin, dessen Reinheit und Herkunft, der gesamten Rezeptur, der vorgesehenen Zielgruppe sowie der empfohlenen Tagesverzehrmenge ab.
Bei Nahrungsergänzungsmitteln sollten Dosierung, Kennzeichnung und die Einhaltung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben im Rahmen der Produktentwicklung sorgfältig geprüft werden. Die tatsächliche Sicherheit und Eignung des Endproduktes ist stets anhand der vollständigen Rezeptur zu bewerten.
Bei der Entwicklung von Endprodukten sollte geprüft werden, ob Hinweise für bestimmte Personengruppen erforderlich sind. Hierzu können beispielsweise Schwangere, Stillende, Kinder oder Personen mit bestehenden Erkrankungen sowie Personen gehören, die Arzneimittel einnehmen. Da Quercetin Wechselwirkungen mit einzelnen Arzneimitteln nicht ausgeschlossen werden können, sollte im Zweifelsfall vor der Verwendung ärztlicher Rat eingeholt werden.
Qualität und Dokumentation
Die chargenspezifischen Eigenschaften des Rohstoffes können dem jeweiligen Analysenzertifikat entnommen werden.
Vor der gewerblichen Verarbeitung sind die aktuelle Produktspezifikation, die Reinheitsanforderungen sowie die gesetzlichen Vorgaben für das vorgesehene Endprodukt zu berücksichtigen.
Lagerung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Vor Feuchtigkeit, direkter Sonneneinstrahlung und Wärme schützen. Den Behälter nach jeder Entnahme sorgfältig verschließen.
Wichtiger Hinweis
Dieses Produkt ist ein Rohstoff zur gewerblichen Weiterverarbeitung und kein verzehrfertiges Nahrungsergänzungsmittel. Die Eignung, Einsatzmenge, Verarbeitung, Dosierung, Kennzeichnung und rechtliche Verkehrsfähigkeit des daraus hergestellten Endproduktes sind vom Hersteller beziehungsweise Verarbeiter eigenverantwortlich zu prüfen. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
