MARIENDISTEL-EXTRAKT

Mariendistelextrakt für moderne Rezepturen

Mariendistel-Extrakt wird aus den reifen Früchten beziehungsweise Samen der Mariendistel mit der botanischen Bezeichnung Silybum marianum (L.) Gaertn. gewonnen. Die Pflanze gehört zur Familie der Korbblütler und ist insbesondere durch ihren natürlichen Gehalt an charakteristischen Flavonolignanen bekannt.

Die Flavonolignan-Fraktion der Mariendistel wird zusammenfassend als Silymarin bezeichnet. Silymarin ist kein einzelner Stoff, sondern ein natürliches Stoffgemisch, das unter anderem Silybin, Isosilybin, Silychristin und Silydianin enthalten kann.

ERASVITAL® Mariendistel-Extrakt wird als konzentrierter pflanzlicher Rohstoff zur professionellen Weiterverarbeitung angeboten. Der genaue Silymarin-Gehalt, das Pflanzen-Rohstoff-Verhältnis, das verwendete Extraktionsverfahren und weitere chargenspezifische Eigenschaften sind der aktuellen Produktspezifikation beziehungsweise dem Analysenzertifikat zu entnehmen.

Produkteigenschaften

Was ist die Mariendistel?

Die Mariendistel ist eine krautige Pflanze mit charakteristisch grün-weiß marmorierten Blättern und violetten Blüten. Sie ist botanisch unter der Bezeichnung Silybum marianum bekannt und gehört zur Pflanzenfamilie der Asteraceae.

Für die Herstellung von Mariendistelextrakten werden in der Regel die reifen, getrockneten Früchte verwendet. Diese enthalten ein natürliches Spektrum verschiedener pflanzlicher Inhaltsstoffe, darunter Flavonolignane, Flavonoide, fettes Öl und weitere Begleitstoffe.

Im Unterschied zu einfachem Mariendistelpulver liegt bei einem Extrakt ein konzentrierter Rohstoff vor. Die Zusammensetzung wird durch die Pflanzenqualität, das Extraktionsmittel, das Herstellungsverfahren und eine mögliche Standardisierung beeinflusst.

Silymarin als natürlicher Pflanzenstoffkomplex

Die Bezeichnung Silymarin beschreibt eine Gruppe strukturell verwandter Flavonolignane aus der Mariendistel. Es handelt sich nicht um eine einzelne chemische Verbindung, sondern um einen natürlich zusammengesetzten Pflanzenstoffkomplex.

Die genaue Verteilung der einzelnen Bestandteile kann je nach Herkunft der Pflanze, Erntezeitpunkt, Extraktionsverfahren und analytischer Prüfmethode variieren.

Bei standardisierten Extrakten wird der Gesamtgehalt an Silymarin nach einer festgelegten analytischen Methode bestimmt. Maßgeblich ist stets der im chargenbezogenen Analysenzertifikat ausgewiesene Wert.

Charakteristische Bestandteile

Mariendistelextrakt und Mariendistelpulver

Mariendistelpulver besteht aus vermahlenen Pflanzenteilen und enthält das natürliche Spektrum der Frucht in weitgehend unveränderter Form. Ein Extrakt wird dagegen mithilfe eines geeigneten Extraktionsverfahrens hergestellt.

Durch die Extraktion können bestimmte Pflanzenbestandteile konzentriert und unerwünschte oder technologisch weniger relevante Bestandteile teilweise abgetrennt werden.

Extrakte verschiedener Hersteller sind daher nicht automatisch miteinander vergleichbar. Entscheidend sind insbesondere Silymarin-Gehalt, Extraktionsmittel, Pflanzen-Rohstoff-Verhältnis, Trägerstoffe und Prüfmethode.

Typische Einsatzbereiche

Kombinationsmöglichkeiten

Mariendistel-Extrakt kann in komplexen Formulierungen mit ausgewählten Aminosäuren, Vitaminen, Mineralstoffen, Phospholipiden und weiteren Pflanzenextrakten kombiniert werden.

Löslichkeit und Dispergierbarkeit

Mariendistelextrakte mit einem hohen Anteil an Silymarin sind in Wasser häufig nur begrenzt löslich. Beim Einrühren in Wasser kann daher eine trübe Dispersion oder ein Bodensatz entstehen.

Die tatsächliche Löslichkeit hängt von der Extraktzusammensetzung, dem Silymarin-Gehalt, der Partikelgröße, vorhandenen Trägerstoffen und dem verwendeten Lösungsmittel ab.

Für flüssige Produkte kann eine geeignete Dispersionstechnik, Emulgierung, Verkapselung oder Kombination mit technologischen Hilfsstoffen erforderlich sein. Die Eignung ist durch produktspezifische Versuche zu prüfen.

Hinweise zur Verarbeitung

Für Pulver- und Kapselformulierungen sollte der Mariendistelextrakt zunächst mit einem Teil der übrigen Pulverbestandteile homogen vorgemischt und danach schrittweise in die Gesamtmischung eingearbeitet werden.

Bei kleinen Einsatzmengen empfiehlt sich eine geometrische Verdünnung. Dabei wird der Extrakt zunächst mit einer annähernd gleichen Menge eines geeigneten Mischpartners vermengt. Anschließend wird die Mischung portionsweise erweitert.

Bei flüssigen Rezepturen sind insbesondere Dispergierbarkeit, Sedimentation, pH-Wert, Temperatur, Verpackungsmaterial, Lichtschutz und Lagerstabilität zu bewerten.

Stabilität

Die Stabilität von Mariendistelextrakt kann durch Feuchtigkeit, Sauerstoff, Licht, erhöhte Temperaturen und ungeeignete Lagerbedingungen beeinflusst werden.

Der Rohstoff sollte deshalb in einem dicht verschlossenen Behälter sowie trocken, kühl und lichtgeschützt gelagert werden. Längere Standzeiten in offenen Behältern sind zu vermeiden.

Die Haltbarkeit einer daraus hergestellten Rezeptur kann nur durch produktspezifische Stabilitätsprüfungen beurteilt werden.

Berechnung des enthaltenen Silymarins

Bei einem Extrakt mit einem analytisch bestätigten Silymarin-Gehalt von beispielsweise 80 % kann die enthaltene Menge rechnerisch wie folgt bestimmt werden:

Beispiel: 250 mg eines Extraktes mit 80 % Silymarin entsprechen rechnerisch 200 mg Silymarin.

Produktdaten

Natürliche Farb- und Geschmacksunterschiede

Da es sich um einen pflanzlichen Extrakt handelt, können Farbe, Geruch, Geschmack und Schüttdichte zwischen verschiedenen Chargen geringfügig variieren.

Solche natürlichen Schwankungen sind bei pflanzlichen Rohstoffen grundsätzlich möglich und stellen nicht automatisch eine Beeinträchtigung der Qualität dar, sofern die festgelegten Spezifikationswerte eingehalten werden.

Sicherheit und sachgerechte Handhabung

Mariendistel-Extrakt ist als feiner pulverförmiger Rohstoff sorgfältig zu handhaben. Beim Umfüllen, Dosieren oder Mischen kann Staub entstehen. Eine saubere Verarbeitung sowie der Schutz vor Feuchtigkeit und Verunreinigungen tragen zum Erhalt der Produktqualität bei.

• Staubbildung möglichst vermeiden.
• Staub nicht einatmen.
• Kontakt mit Augen und Schleimhäuten vermeiden.
• Nach der Verarbeitung Hände gründlich reinigen.
• Nur mit sauberen und trockenen Arbeitsgeräten entnehmen.
• Nur in geeigneten Produktionsbereichen verarbeiten.
• Behälter nach Gebrauch sofort wieder gut verschließen.
• Aktuelle Produktspezifikation und vorhandene Sicherheitsinformationen beachten.

Hinweise für daraus hergestellte Endprodukte

Die Sicherheit und Verkehrsfähigkeit eines Endproduktes hängen von der eingesetzten Menge an Mariendistelextrakt, dem Silymarin-Gehalt, der gesamten Rezeptur, der Darreichungsform, der Zielgruppe und der empfohlenen Tagesverzehrmenge ab.

Bei der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln sind insbesondere die lebensmittelrechtliche Einstufung, Zusammensetzung, Kennzeichnung, Stabilität, Produktsicherheit und die jeweils geltenden gesetzlichen Vorgaben zu prüfen.

Bei Personen mit bekannten Allergien gegen Korbblütler sowie bei der gleichzeitigen Einnahme von Arzneimitteln sollte die Eignung des fertigen Produktes fachlich beurteilt werden.

Qualität und Dokumentation

Die chargenspezifischen Eigenschaften und analytischen Werte des Rohstoffes sind dem jeweiligen Analysenzertifikat zu entnehmen.

Vor der gewerblichen Verarbeitung sollten die aktuelle Produktspezifikation, der bestätigte Silymarin-Gehalt, das verwendete Extraktionsmittel, mögliche Trägerstoffe, Restlösungsmittel und die rechtlichen Vorgaben für das vorgesehene Endprodukt berücksichtigt werden.

Lagerung

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Vor Feuchtigkeit, direkter Sonneneinstrahlung, starken Temperaturschwankungen und Wärme schützen.

Den Behälter nach jeder Entnahme sofort wieder sorgfältig verschließen. Nur mit sauberen und vollständig trockenen Hilfsmitteln entnehmen.